Silvio Danese con Ambra Ciliberto - L’intestino e le sue diete

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Published on Lunedì, 10 Febbraio 2025 15:55

Scritto da Andrea Turetta

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L’autore bestseller Silvio Danese, gastroenterologo, primario all’ospedale San Raffaele di Milano, torna in libreria con un volume che mancava nel panorama editoriale. Insieme alla dietista Ambra Ciliberto, propone le terapie mediche e i programmi alimentari battezzati dalla letteratura scientifica per cercare di curare i problemi più comuni di stomaco e colon. Un approccio multidisciplinare e integrato, perché «i cambiamenti nei menu potrebbero essere efficaci quanto e più dei farmaci per mettere a posto alcune pance malandate», come scrive l’autore. Per troppo tempo, la gastroenterologia ha focalizzato l’attenzione quasi esclusivamente sui medicinali, trascurando il ruolo fondamentale dell’alimentazione. Questo libro colma finalmente la lacuna. D’altra parte, come potrebbero le 30 tonnellate di cibo e i 50.000 litri di liquidi che ingeriamo in una vita media non avere influenza sull’apparato digerente? I ricercatori di tutto il mondo stanno mettendo a punto una serie di diete per curare i molti tipi di mal di pancia, dalla stipsi alla sindrome dell’intestino irritabile, dalla malattia di Crohn all’esofagite eosinofila, dalla diverticolosi al reflusso gastroesofageo. Per la prima volta, si troveranno in un libro i consigli seri e documentati sulle diete per l’intestino, con suggerimenti pratici e schede dettagliate per tradurre la teoria in azioni concrete a tavola. Il libro fa parte della collana Scienze per la vita, ideata e diretta da Eliana Liotta.

"L'intestino e le sue diete" è un'opera illuminante redatta dal noto gastroenterologo Silvio Danese, con la collaborazione della dietista Ambra Ciliberto. Questo libro risponde alle crescenti necessità di un pubblico sempre più consapevole dell'importanza dell'alimentazione per la salute intestinale, colmando un'importante lacuna nel panorama editoriale dedicato alla gastroenterologia.

Il testo si distingue per il suo approccio integrato, che unisce la medicina tradizionale a evidenze scientifiche aggiornate sulle diete specifiche per le malattie gastrointestinali. Per troppo tempo, la medicina si é focalizzata quasi esclusivamente sull'uso di farmaci, trascurando il potere terapeutico di un'alimentazione equilibrata e mirata. Questo cambiamento di prospettiva è cruciale, poiché le abitudini alimentari hanno un impatto significativo sul nostro sistema digestivo.

Il volume esplora in dettaglio diverse problematiche intestinali, dalla sindrome dell'intestino irritabile alla malattia di Crohn, offrendo non solo informazioni mediche, ma anche piani alimentari pratici e consigli utili. Le schede dettagliate e i suggerimenti pratici rendono il libro facilmente accessibile e applicabile nella vita quotidiana, consentendo ai lettori di tradurre la teoria in azioni concrete per il loro benessere.

In aggiunta, lo stile di scrittura è chiaro e coinvolgente, rendendo argomenti scientifici complessi comprensibili anche a chi non ha una formazione medica. L’opera si inserisce perfettamente nella collana "Scienze per la vita", diretta da Eliana Liotta, evidenziando l’impegno degli autori a promuovere la salute attraverso la conoscenza e l'informazione.

"L'intestino e le sue diete" è un libro fondamentale per chi desidera approfondire la conoscenza del proprio corpo e migliorare la salute intestinale. Con un perfetto equilibrio tra scienza e praticità, Danese e Ciliberto offrono uno strumento prezioso per affrontare e gestire le problematiche gastrointestinali attraverso l'alimentazione, rendendolo una lettura altamente raccomandata per pazienti, professionisti della salute e chiunque sia interessato a migliorare il proprio benessere.

Silvio Danese, autore del bestseller Sonzogno La pancia lo sa, è direttore della divisione di Gastroenterologia ed Endoscopia digestiva dell’irccs Ospedale San Raffaele di Milano e professore ordinario di Gastroenterologia all’Università Vita-Salute San Raffaele. Presidente della European Crohn’s and Colitis Organisation (ecco), la più grande associazione internazionale di specialisti in malattie infiammatorie intestinali, ha pubblicato centinaia di articoli su riviste scientifiche ad alto impact factor. È impegnato in numerosi progetti di ricerca di base e studi clinici sull’uso di nuovi farmaci. È spesso ospite dei programmi televisivi di medicina in Rai e Tv2000. Tra i suoi libri per Sonzogno, il bestseller La pancia lo sa (2020).

Ambra Ciliberto collabora come dietista con la divisione di Gastroenterologia dell’ospedale San Raffaele di Milano, dove si dedica alla gestione di pazienti affetti da diverse patologie dell’apparato digerente, tra cui rettocolite ulcerosa, morbo di Crohn, sindrome del colon irritabile, diverticolosi, reflusso gastroesofageo, stipsi, celiachia e acalasia. Come dietista specializzata in ambito gastroenterologico vanta oltre dieci anni di esperienza nel settore. La sua passione nasce dalla convinzione che una dieta adeguata possa trasformare profondamente la qualità della vita, anche in presenza di disturbi e malattie croniche che spesso compromettono il rapporto con il cibo. Nel corso della sua carriera ha partecipato come relatrice a numerosi convegni nazionali, è stata ospite in trasmissioni televisive su Rai e Mediaset e ha contribuito a pubblicazioni di carattere scientifico e divulgativo.

Silvio Danese

L'intestino e le sue diete

Curare stomaco e colon con gli alimenti più adatti a ogni problema

con Ambra Ciliberto

Sonzogno Editori

pp. 144, 1° ed.

2025

Scienze per la vita / Scienze per la vita

9788845426766

17,00 euro

Per ulteriori info:

https://www.sonzognoeditori.it/libro/scheda-libro/4542676/l-intestino-e-le-sue-diete